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安全信息

P0609

Sigma-Aldrich

胃蛋白酶−琼脂糖 来源于猪胃粘膜

lyophilized powder, ≥30 units/mg dry solid

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别名:
胃蛋白酶 A
EC 号:
3.4.23.1 (BRENDA, IUBMB)
MDL编号:
MFCD00081840
NACRES:
NA.54

生物来源

Porcine gastric mucosa

质量水平

200

形式

lyophilized powder

比活

≥30 units/mg dry solid

分子量

35 kDa

基质

4% cross-linked beaded agarose

UniProt登记号

P00791

储存温度

−20°C

基因信息

pig ... LOC396892(396892)

相关类别

一般描述

胃蛋白酶是一种在胃液分泌物中发现的酶。

应用

固定在琼脂糖珠上的胃蛋白酶可用于消化并随后从糖蛋白麦醇溶蛋白中分离出活性肽。
用于产生抗体的F(ab′)2 片段。1
胃蛋白酶-琼脂糖已作为固定工具用于研究胃蛋白酶的重折叠能力。它还用于从兔IgG制备F(ab′)2片段。

生化/生理作用

优先将C末端切割成Phe、Leu和Glu。它不会在Val、Ala或Gly上进行切割。最佳pH2-4。活性成分为4 M尿素和3 M盐酸胍。在60°C时稳定。胃蛋白酶在pH > 6时会不可逆地失活。

单位定义

在pH2.0，37℃条件下用血红蛋白作为底物，对TCA可溶性产物进行测定时，一个单位每分钟可产生0.001 ΔA的280（终体积 = 16 mL。光程 = 1 cm。）

数量

一克固体可膨胀至5-10ml填充凝胶。

外形

用乳糖稳定化的冻干粉

象形图

Health hazard
GHS08

警示用语：

Danger

危险声明

H334

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

法规信息

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实验方案

Enzymatic Assay of Pepsin (3.4.23.1)

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